ヤマブシタケのご案内です。
■ヤマブシタケの利用法
ヤマブシタケ（ヤマブシ茸）は日本国内でも栽培されていますが、今のところ生のものは入手しにくく、乾燥品が一般的です。乾燥品に水を加えて煮出す、湯飲みに入れて熱湯を注ぐなどの方法で浸出液を飲むのが一般的です。健康食品として、乾燥品のほかに錠剤、顆粒、ドリンク剤などがあります。

■ヤマブシタケとは
ヤマブシタケはクヌギ、クルミなどの広葉樹に生えるキノコで白い毛が丸まっているような外観からウサギタケとも呼ばれています。ヤマブシタケは中国では高級食材や漢方にも利用されています。