豆腐の盛田屋のご案内です。
豆腐の盛田屋は九州 宮城県 『雲の上の村 椎葉村』で豆腐を作っています。宮崎県椎葉村は九州中央産地に囲まれ清々しい空気につつまれていて盛田屋の豆腐工場は標高700mの高さにあります。よく皆さん 本当にそんな所で豆腐を作っているのか確かめにこられます。『本当にこんな所でお豆腐屋さんがあるんですね』と皆さんビックリされます。けれど山の緑や川のせせらぎに『いい所ですね』と皆さんとても喜んでくださいます。こんな不便な所まで来てくださって申し訳ないなぁと思いつつ喜んでくださる皆さんの笑顔と椎葉村で豆腐作りができる喜びを日々かみしめながら精魂込めて豆腐作りに励んでいこうと思っています。