ゴートミルク
ゴートミルクのご案内です。

ゴートミルクの特徴は、「自然のバランス」に尽きます。ミルクと言うと通常は牛を想像しがちなのですが、ヤギのミルクには牛には見られない異なった特性があります。
1つは他の家畜と比べると微量元素を多く含む点が挙げられます。では、何故その違いが起こるかを考えると行き着くところはそれらの主食にあります。牛は一般的に牧草を常食としますがヤギは草だけではなく樹皮、木の葉、低木なども食します。この違いによってヤギは他の家畜と比べると多くの微量元素、ビタミンを体内に取り入れていることになります。2つ目に注目すべきところは、牛乳と比べて1/6と言われるその脂肪球の小ささにあります。脂肪球が小さい、これは脂肪がむらなく溶けた天然のホモ（均質）乳であり、体内に入ると分子が小さい分有利に酵素分解されます。

　◆　ヤギミルクの特徴　◆
ヤギミルクには、ミネラル、電解質、微量元素、ビタミンなどが豊富に含まれています。これらは、エネルギーやたんぱく質、酵素を作るのに必要です。脂肪球が牛ミルクよりも６分の１と小さく、またヤギミルクは消化を助ける酵素を含んでいるため、消化吸収されやすいです。牛ミルクと違って下痢や便秘になることがないのです。