
亜鉛のご案内です。
■亜鉛亜鉛(Zn)は必須ミネラルのひとつで、毛髪や肝臓、前立腺をはじめ体内のあらゆる細胞に含まれています。200種類以上の酵素の構成成分である亜鉛は、たんぱく質やDNAの合成を促進する働きをし、細胞の新陳代謝や成長の促進を助けます。亜鉛は汗や尿と一緒に排出されてしまうので、特にスポーツやダイエットをしている人には不足しがち。また、一部の食品添加物や降圧剤が亜鉛の働きを妨げることもあります。
■亜鉛を多く含む食品亜鉛は食事から摂取することが可能ですが、多く亜鉛を含む食品として、かき・肉類・内臓類(レバー)・するめ・うなぎ・たこ・そらまめ・ほたて貝・かに・カシューナッツ・そば粉・たらこなどがあります。